VENTAJAS DE LOS PRODUCTOS LOCALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA Y SOSTENIBLE EN LA CONFERENCIA DEL NUTRICIONISTA AITOR SÁNCHEZ, EN FEDA

VENTAJAS DE LOS PRODUCTOS LOCALES PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA Y SOSTENIBLE EN LA CONFERENCIA DEL NUTRICIONISTA AITOR SÁNCHEZ, EN FEDA

15 noviembre, 2020 Desactivado Por El Espectador

La conferencia ¿Qué tal “Alimentación saludable con productos locales”? ha sido impartida esta mañana por el experto dietista-nutricionista Aitor Sánchez, natural de Albacete, quien ha analizado las claves de una alimentación sana y sostenible, local y de temporada. Junto al presidente de FEDA, Artemio Pérez Alfaro, el director territorial de Eurocaja Rural en Albacete, Carlos Prior, ha participado en este evento para trasladar el compromiso de la entidad financiera con el tejido productivo de la zona y fomentar el consumo de productos de cercanía.

Mientras el presidente de FEDA ha puesto en valor hablar de productos de la tierra con gente de la tierra, como es Aitor Sánchez; y ha resaltado “seguir haciendo las cosas desde la responsabilidad y ajustándonos a los protocolos sanitarios”.

Este reconocido tecnólogo alimentario, investigador, educador, formador y voluntario, ha analizad las claves de una alimentación sana y sostenible, así como ha repasado los diferentes mitos alimentarios que hay alrededor de la comida saludable, descubriendo que no está tan alejada de los productos tradicionales como pensamos. La conferencia se ha centrado en analizar las ventajas del consumo de productos locales, sostenibles y de temporada, para favorecer el consumo de cercanía, como frutas, verduras, hortalizas, legumbres, aceites, especias, semillas y frutos secos, y se aclararon igualmente algunas confusiones sobre actualidad alimentaria, respondiendo dudas frecuentes que tenemos en todos los hogares sobre alimentación saludable. 

La conferencia se ha ofrecido de forma online, pero también presencialmente, controlando el aforo de acuerdo a las condiciones marcadas por la autoridad sanitaria.

Al inicio del acto, el presidente de FEDA ha puesto en valor la colaboración de Eurocaja Rural, entidad comprometida con acciones innovadoras y apuestas por el sector agroalimentario. 

Soluciones para realizar proyectos

Por su parte, el director territorial de Eurocaja Rural en Albacete, Carlos Prior, destacó el respaldo y soporte que la entidad proporciona al colectivo empresarial albaceteño, aludiendo a los convenios financiero y social que suscribe anualmente con FEDA desde hace años, esenciales para la organización de eventos formativos o el patrocinio de diversas acciones sectoriales y transversales como la desarrollada hoy por la patronal albaceteña. Y ha parafraseado el slogan nuestra campaña, “seguiremos trabajando Codo Con Codo con FEDA y las pymes y autónomos de la provincia de Albacete”.

“Nuestro objetivo – ha dicho-, siempre es el de aportar soluciones que ayuden a la realización de proyectos empresariales, que fomenten la reactivación de la actividad económica, y que, sobre todo en la coyuntura actual, reduzcan las dificultades motivadas por efecto del coronavirus”.

Igualmente, reiteró el compromiso, implicación y vocación de servicio de Eurocaja Rural con autónomos, pymes y empresas en su conjunto “porque apostamos por un pilar esencial como es el tejido productivo, generador de riqueza y empleo, que trabaja con gran dedicación por el mantenimiento de sus negocios y la viabilidad de sus proyectos”.